زراعة البسلة (البازلاء) هي عملية تتطلب بعض المعرفة والخطوات الأساسية لضمان نجاح المحصول. و إليك دليل شامل نحو زراعة البسلة:
اختيار الصنف المناسب
- الصنف: اختر أصناف البسلة المناسبة لمنطقتك.و هناك أنواع مثل البسلة الخضراء والبيضاء والسلطانية.
توقيت الزراعة
- موسم الزراعة: تزرع البسلة عادة في الربيع (فبراير – أبريل) أو في الخريف (سبتمبر – نوفمبر) حسب المناخ.
تحضير التربة
- تحليل التربة: قم بتحليل التربة لتحديد مستوى الخصوبة.
- الحراثة: حرث التربة بعمق 20-30 سم لتفكيك التربة. وتحسين التهوية.
- التسميد: أضف السماد العضوي (مثل الكمبوست) لتحسين خصوبة التربة.
زراعة البسلة
- طريقة الزراعة:
- قم بحفر خنادق أو صفوف بعمق 3-5 سم.
- اترك مسافة 20-30 سم بين الصفوف.
- ضع البذور على مسافة 5-10 سم من بعضها.
- تغطية البذور: غط البذور بالتربة .ورش القليل من الماء.
الري
- التروي: تأكد من أن التربة رطبة دون أن تكون مشبعة بالماء.و يحتاج المحصول إلى ري منتظم خاصة في فترة الإنبات.
الرعاية والعناية
- إزالة الأعشاب: قم بإزالة الأعشاب الضارة بانتظام للحفاظ على صحة النباتات.
- الدعم: استخدم أعمدة أو شبكات لدعم النباتات إذا كانت من الأنواع المتسلقة.
مكافحة الآفات والأمراض
- المراقبة: راقب النباتات بانتظام للكشف عن أي علامات للآفات أو الأمراض.
- المبيدات: استخدم المبيدات الطبيعية أو الكيميائية عند الحاجة. ويفضل استخدام الطرق البيئية أولاً.
الحصاد
- متى تحصد: احصد البسلة عندما تكون الحبوب ممتلئة وخضراء. وعادةً بعد 60-90 يومًا من الزراعة.
- طريقة الحصاد: استخدم يديك أو مقص لجمع القرون بحذر.
التخزين
- التخزين: يمكن تخزين البسلة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو تجميدها للحفاظ على جودتها.
نصائح إضافية
- تدوير المحاصيل: اتبع نظام تدوير المحاصيل لتجنب تراكم الأمراض والآفات.
- التغذية السليمة: احرص على أن تحصل النباتات على العناصر الغذائية اللازمة لنمو صحي.
وباتباع هذه الخطوات، يمكنك زراعة البسلة بنجاح والحصول على محصول جيد.
موعد زراعة البسلة
موعد زراعة البسلة يعتمد على المناخ ونوع البسلة التي تنوي زراعتها. و إليك الإرشادات العامة:
البسلة الربيعية
- موعد الزراعة: عادةً ما تُزرع من فبراير إلى أبريل.
- الظروف المناسبة: تحتاج إلى درجات حرارة معتدلة تتراوح بين 10-20 درجة مئوية.
البسلة الخريفية
- موعد الزراعة: يمكن زراعتها من سبتمبر إلى نوفمبر.
- الظروف المناسبة: تحتاج أيضًا إلى درجات حرارة معتدلة. ويجب تجنب الفترات التي تتعرض فيها النباتات للصقيع.
نصائح:
- تجنب الصقيع: من المهم التأكد من أن خطر الصقيع قد زال قبل الزراعة، حيث أن البسلة حساسة للصقيع الشديد.
- اختبار التربة: قم بتحضير التربة مسبقًا واختبارها لضمان أنها في حالة جيدة للزراعة.
و تأكد دائمًا من مراجعة الظروف المناخية في منطقتك لضبط مواعيد الزراعة بدقة.
موعد الحصاد للبسله
موعد حصاد البسلة يعتمد على نوعها وظروف النمو. و بشكل عام، يمكنك اتباع هذه الإرشادات:
الخضراء (الطازجة)
- مدة النمو: عادةً ما تحتاج البسلة الخضراء من 60 إلى 90 يومًا من تاريخ الزراعة.
- موعد الحصاد: يمكنك حصادها عندما تكون القرون ممتلئة ولونها أخضر زاهي. وعادةً ما يكون ذلك بعد حوالي 70-80 يومًا من الزراعة.
المجففة (العدس)
- مدة النمو: تحتاج إلى وقت أطول، قد يصل إلى 90-120 يومًا.
- موعد الحصاد: يُفضل حصادها عندما تبدأ القرون في الجفاف ويتغير لونها إلى البني. و يجب أن تكون البذور داخلها جافة وصلبة.
علامات الحصاد:
- مظهر القرون: يجب أن تكون القرون منتفخة ولونها أخضر.
- تأكد من النضج: اضغط على القرن برفق، إذا كانت الحبوب محسوسة داخلها، فهي جاهزة للحصاد.
- الوقت المناسب: يُفضل الحصاد في الصباح الباكر أو في المساء لتجنب حرارة الشمس، مما يساعد على الحفاظ على جودة المحصول.
نصيحة:
- حصاد منتظم: إذا كنت تزرع أنواعًا مختلفة أو حصادًا دوريًا.و تأكد من القيام بذلك بانتظام لتحفيز النباتات على إنتاج المزيد من القرون.
أصناف مختلفة من البسلة
توجد عدة أصناف من البسلة (البازلاء) تختلف في الخصائص والاستخدامات. واليك بعض الأنواع الشائعة:
الخضراء (البازلاء الطازجة)
- الوصف: تُزرع عادة لأكل القرون الطازجة. تكون القرون خضراء ومليئة بالبذور.
- الاستخدام: تُستخدم في السلطات، والشوربات، والوجبات الجانبية.
المجففة
- الوصف: تُستخدم في الطهي بعد تجفيفها. تأخذ وقتًا أطول للنمو وتحتاج إلى ظروف خاصة للحصاد.
- الاستخدام: تُستخدم في الحساء، واليخنات. ويمكن طحنها لصنع دقيق البازلاء.
الحلوة (المائدة)
- الوصف: تحتوي على نسبة عالية من السكر .وتُستخدم عادةً للطهي مباشرةً أو كوجبة خفيفة.
- الاستخدام: تُضاف إلى الأطباق المختلفة كطبق جانبي أو تُستخدم في إعداد الأطباق الرئيسية.
السكرية
- الوصف: تتميز بأن القرون يمكن تناولها مع الحبوب. و تكون قرونها رقيقة وقابلة للأكل.
- الاستخدام: تُستخدم في السلطات والوجبات الخفيفة.
المتسلقة
- الوصف: تحتاج إلى دعم لنموها، وتكون مثالية للمساحات الصغيرة.
- الاستخدام: تستخدم بشكل مشابه للبسلة الخضراء، مع ميزة إضافية هي قدرتها على النمو عموديًا.
القزمية
- الوصف: تتميز بقامة قصيرة ولا تحتاج إلى دعم.و تُعتبر خيارًا جيدًا للحدائق المنزلية.
- الاستخدام: تستخدم في نفس الطريقة مثل الأصناف الأخرى.
نصائح لاختيار الأصناف:
- المناخ: اختر الأصناف التي تناسب المناخ المحلي.
- الاحتياجات: اختر وفقًا للاستخدام، سواءً للاستهلاك الطازج أو التجفيف.
المراجع
- كتاب “زراعة البقوليات” من إعداد د. أحمد بن محمد الصالح.
عن الكاتب
