نص كيلو كبدة
معلقة ملح
بصل
توابل كمون فلفل أسود
فلفل
زيت
طريقة التحضير
تشويح البصل كويس جدًا وننزل بكل البهارات عشان ريحة الكبدة، وبعدين ننزل بالكبدة والأفضل تفضلي جنبها لحد ما تخلص تقلبي فيها وتشوحيها كويس علشان تتقلب وتنضج من الناحيتين، تقفلي عليها لمدة ربع ساعة وتقلبي ما بين كل خمس دقايق، وقبل التسوية بحاجه بسيطة انزلي بالفلفل الأخضر والألوان وقلبي لحد ما الفلفل يستوي علشان ما يقرقش وكمان عشان الطعم الذ، متحطيش مية خدي بالك منها بس في التسوية والتقليب وبألف هنا .
عن الكاتب
