تعتبر الشوكولاتة واحدة من أكثر المأكولات المشهورة في العالم، و تدخل الشوكولاتة في تركيب كثيرمن الحلويّات بلأشكال زي المثلّجات (البوظة)، والتورتة والكوكيز وغيرها. كما تستخدم الشوكولاتة في اعداد بعض المشروبات مثل شراب الشوكولاتة الساخنة.
تعتبر الشوكولاتة واحدة من أكثر المأكولات المشهورة في العالم، و تدخل الشوكولاتة في تركيب كثيرمن الحلويّات بلأشكال زي المثلّجات (البوظة)، والتورتة والكوكيز وغيرها. كما تستخدم الشوكولاتة في اعداد بعض المشروبات مثل شراب الشوكولاتة الساخنة.
بولة غويطة نضع المياه والسكر ونضرب بالمضرب جيدا إلى أن يذوب السكر ونضيفمعلقة زبدة متشربة مع الكريمة ونكمل ضرب على أعلى سرعة إلى أن تصل للقوام الذى نحتاجه، وإذا لم يكن مضربك ليس قوى عليك استخدام سكر بودر بدل الخشن واستخدام المضرب العاديأو اليد.
طريقة التشكيل للشكولاتةالبيضاء :صب الخليط في قوالب للتشكيل ثم وضعة في الثلاجة للتجميد اوفردة علي طبق مسطح ووضعة في الثلاجة للتجميد وبعد الخروج يتم تقطيعة.
بولة غويطة نضع المياه والسكر ونضرب بالمضرب جيدا إلى أن يذوب السكر وثم نضيف معلقة ونصف كبيرة كاكاو خام ثم نضيفمعلقة زبدة متشربة مع الكريمة ونكمل ضرب على أعلى سرعة إلى أن تصل للقوام الذى نحتاجه، وإذا لم يكن مضربك ليس قوى عليك استخدام سكر بودر بدل الخشن واستخدام المضرب العاديأو اليد.
بولة غويطة نضع اللبن والسكر ونضرب بالمضرب جيدا إلى أن يذوب السكر ونضيفمعلقة زبدة متشربة مع الكريمة ونكمل ضرب على أعلى سرعة إلى أن تصل للقوام الذى نحتاجه، وإذا لم يكن مضربك ليس قوى عليك استخدام سكر بودر بدل الخشن واستخدام المضرب العاديأو اليد.